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「えびとブロッコリーのチリ卵ソース炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

えびとブロッコリーのチリ卵ソース炒め

  • 副菜

    キャベツのアチャール
    にんじんのしょうがみそあえ

  • 汁もの

    かぼちゃともやしの赤だし
    混ぜるだけガスパチョ

  • 主菜

    えびとブロッコリーのチリ卵ソース炒め

    258kcal

合計

476kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 えびとブロッコリーのチリ卵ソース炒め
主菜 副菜 汁もの
えびとブロッコリーのチリ卵ソース炒め
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えびとブロッコリーのチリ卵ソース炒めの作り方

  • 1 ブロッコリーは小房に分け、茎は短冊切りにし、かためにゆでる。えびは尾を残して殻を除き、背に切り込みを入れて開き、背わたを除き、下味の材料を順にもみ込む。しょうが、にんにく、ねぎはみじん切りにする。
  • 2 フライパンに油大さじ1/2を熱し、１のえびを炒め、カリッとしたら取り出す。フライパンをふいて油大さじ１を足し、しょうが、にんにく、ねぎを炒め、香りが出てきたら、豆板醤、トマトケチャップ大さじ１を加え、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、スープの素、水1/2カップを加える。
  • 3 煮立ったら、２のえびと１のブロッコリーを加え、水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1/2を水大さじ1/2で溶く）でとろみをつけ、最後によく溶いた卵を加えてふんわり炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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