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「しいたけの肉詰めフライ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

しいたけの肉詰めフライ

  • 副菜

    三つ葉の煮びたし
    余り白菜の重ね蒸し煮

  • 汁もの

    カリフラワーとミニトマトのスープ
    わかめとしょうがのおすまし

  • 主菜

    しいたけの肉詰めフライ

    295kcal

合計

513kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 しいたけの肉詰めフライ
  • ひき肉だね
  • 　牛ひき肉 100g
  • 　ウインナソーセージ ２本
  • 　溶き卵 1/2個分
  • 　牛乳 大さじ２
  • 　パセリのみじん切り 大さじ１
  • 　パン粉 大さじ３
  • 　ナツメグ、塩、こしょう 各少々
  • 生しいたけ ８枚
  • レモン 適宜
  • ころも（小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜）
  • ・小麦粉、サラダ油、粒マスタード
主菜 副菜 汁もの
しいたけの肉詰めフライ
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しいたけの肉詰めフライの作り方

  • 1 たねのソーセージは粗みじんに切り、残りの材料とよく練り混ぜる。しいたけは軸を除く。
  • 2 しいたけのかさの内側に、茶こしなどで薄く小麦粉をふり、たねを８等分して、上面を平たくして詰める。
  • 3 かさの上から持ち、たねの部分だけに、順にころもをつける。
  • 4 フライパンに１cm深さの油を熱し、３をたねの部分を下にして入れ、約１分こんがり炒め揚げにする。上下を返して約30秒炒め揚げにし、油をきって皿に盛る。レモンとマスタード適宜を添えて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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