「魚介と夏野菜のフリット」の太らない献立

Name: 「魚介と夏野菜のフリット」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: えび(ブラックタイガー)…４尾; いか(胴)…1/2ぱい分; かぼちゃ…100g; ジャンボピーマン(赤)…1/2個; オクラ…２本; ビール…75cc; レモン…1/4個; 粉ざんしょう…適宜; ・小麦粉、揚げ油、塩; トマト…１個; ねぎドレッシング; ・長ねぎのみじん切り…1/4本分; ・酢…大さじ１; ・ごま油…小さじ１; ・塩…少々; セロリ…１本; セロリの葉…１本分; たらこ…小1/2腹; レモン汁…小さじ１; ・塩、マヨネーズ、砂糖; しょうがのせん切り…1/2かけ分; もずく…１パック(約80g); だし汁…１1/2カップ; ・しょうゆ、塩; もやし…1/2袋; 青じそのせん切り…５枚分; だし汁…１1/2カップ; ・みそ

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

魚介と夏野菜のフリット

312kcal
副菜

トマトのねぎドレサラダ

43kcal
副菜

セロリのマヨたらあえ

62kcal
汁もの

もずくしょうが汁

10kcal
汁もの

青じそたっぷりもやし汁

30kcal

合計

312kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：後藤加寿子

撮影：岡本真直

献立の材料（２人分）

主菜主菜

えび(ブラックタイガー) ４尾
いか(胴) 1/2ぱい分
かぼちゃ 100g
ジャンボピーマン(赤) 1/2個
オクラ２本
ビール 75cc
レモン 1/4個
粉ざんしょう適宜
・小麦粉、揚げ油、塩

主菜副菜汁もの

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魚介と夏野菜のフリットの作り方

1 えびは殻と尾をむき、背わたを除く。いかは皮をむいて1.5cm幅の輪切りにする。かぼちゃは１cm厚さ、ピーマンは縦半分に切ってへたを取って種を出し、縦に1.5cm幅に切って長さを半分に切る。レモンはくし型に切る。
2 ボウルにビールを入れ、小麦粉40gを徐々に加えて軽く混ぜる。
3 揚げ油を中温(170度)に熱し、かぼちゃ、ピーマン、オクラ、えび、いかの順に２のころもをつけながらカラリと揚げる。
4 器に盛り、粉ざんしょうと塩適宜を混ぜたものと、レモンを添える。