「いかとししとうの共あえ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- いか １ぱい
- ししとうがらし 1/2パック
- エリンギ ２本
- サラダ油、酒、しょうゆ、バター
主菜
副菜
汁もの
いかとししとうの共あえの作り方
- 1 いかはわたごと足を引き抜き、胴は縦に開いて半分の長さに切り、１cm幅に切る。足とわたを切り離し、足は２〜３本ずつに切り分け、わたは墨袋を取り除く。ししとうはへたを落とし、エリンギは長さを半分に切って手で４等分に裂く。
- 2 いかは熱湯でさっとゆでる。ししとう、エリンギは油少々を熱したフライパンでこんがりと焼き、取り出す。
- 3 ２のフライパンをさっとふき、１のいかわたの先端を切ってしごき出す。酒大さじ２、しょうゆ小さじ２を加え、よく混ぜながら弱火にかけ、ひと煮立ちしたらバター10gを加えて溶かし、火を止める。２を入れてからめる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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