「韓国風いかのオープンオムレツ【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立

Name: 「韓国風いかのオープンオムレツ【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: いか…小１ぱい(約170g); 卵液; ・溶き卵…３個分; ・しょうゆ…小さじ１; 万能ねぎ…４本; 白菜キムチ…60g; ・ごま油、塩、こしょう、サラダ油; そら豆(さやつき)…６〜７本(正味約100g); しょうが汁…１かけ分; 煮汁; ・砂糖…大さじ３; ・みりん、酒…各大さじ1/2; ・水…1/2カップ; プレーンヨーグルト…大さじ１; かぼちゃ…１50g; きゅうり…1/2本; ・マヨネーズ; もずく酢…２パック(約100g); とりガラスープの素…小さじ1/2; ・塩、粗びき黒こしょう; 万能ねぎ…１本; 水…１1/2カップ; とりガラスープの素…小さじ1/2; 塩…少々; なめこ…1/2袋(約50g)

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

韓国風いかのオープンオムレツ【by 伊藤朗子さん】

250kcal
副菜

そら豆のしょうが煮

96kcal
副菜

かぼちゃのサラダ【by 中島有香さん】

112kcal
汁もの

もずく酢のスープ

24kcal
汁もの

なめこのスープ

6kcal

合計

250kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：伊藤朗子

撮影：千葉充

献立の材料（２人分）

主菜主菜

いか小１ぱい(約170g)
卵液
　・溶き卵３個分
　・しょうゆ小さじ１
万能ねぎ４本
白菜キムチ 60g
・ごま油、塩、こしょう、サラダ油

主菜副菜汁もの

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韓国風いかのオープンオムレツ【by 伊藤朗子さん】の作り方

1 万能ねぎは３〜４cm長さに切る。キムチは食べやすい大きさに切る。卵液の材料はボウルに入れて混ぜる。いかは下ごしらえし、エンペラをはずして胴を開き、ともに３cm長さ、１cm幅に切る。足は２本ずつに切り分け、２cm長さに切る。
2 直径18cmのフライパンにごま油小さじ1/2を熱し、いかを炒め、塩、こしょう各少々をふる。色が変わってほぼ火が通ったら、１のボウルに加える。
3 フライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1/2を熱する。２を流し入れ、万能ねぎを加える。木べらで大きく混ぜながら焼き、半熟状になったら全体をならす。縁が固まったらキムチを散らし、ふたをして３〜４分蒸し焼きにする。