「さばのゆず風味焼き」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- さば(半身) １枚
- しめじ 小１パック(約80g)
- ゆずの薄切り ２枚
- 漬け汁(しょうゆ大さじ１、みりん、酒各大さじ1/2、ゆずの絞り汁小さじ２)
- ・酒、サラダ油
主菜
副菜
汁もの
さばのゆず風味焼きの作り方
- 1 ボウルに漬け汁の材料を入れて混ぜ合わせる。さばは４等分に切り、皮に十字に切り目を入れ、時々上下を返しながら10分ほど漬け汁にひたす。しめじは石づきを除いて小房に分け、酒小さじ１をふる。
- 2 フライパンに薄く油をひき、しめじを入れ、その上に汁をきったさばをのせる。ふたをして蒸し焼きにし、中まで火を通す。
-
3
ふたを取り、残った漬け汁を加えて強火にし、さば、しめじにからめる。皿に盛り、ゆずをのせる。
●調理時間に漬ける時間は含まない。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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