「豚とれんこんの梅蒸し」の太らない献立

Name: 「豚とれんこんの梅蒸し」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: 豚しょうが焼き用肉…６枚; れんこん…小1/2節(約50g); 梅干し…2個; 長ねぎのみじん切り…５cm分; 万能ねぎの小口切り…少々; ・酒; かぼちゃ…1/8個(約200g); アーモンド(無塩)を粗く砕いたもの…大さじ１; たれ; ・みりん…大さじ１; ・しょうゆ…小さじ２〜３; ・片栗粉…小さじ1/2; ・砂糖…小さじ1/2; ・水…大さじ３; 大根…1/5本(約250g); 貝割れ菜…1/2パック; ・塩、練りわさび、マヨネーズ、こしょう; 三つ葉…30g; にんじん…1/3本; だし汁…１1/2カップ; みそ…大さじ1; しめじ…1パック(約100g); マッシュルーム…1/3パック(約30g); だし汁…2カップ; みそ…大さじ1〜１1/2; 青のり…適量

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

豚とれんこんの梅蒸し

219kcal
副菜

みたらしレンジかぼちゃ

135kcal
副菜

大根のわさびマヨ

96kcal
汁もの

三つ葉とにんじんのみそ汁

33kcal
汁もの

きのこ青のりみそ汁

31kcal

合計

219kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：飛田和緒

撮影：木村拓

献立の材料（２人分）

主菜主菜

豚しょうが焼き用肉６枚
れんこん小1/2節(約50g)
梅干し 2個
長ねぎのみじん切り５cm分
万能ねぎの小口切り少々
・酒

主菜副菜汁もの

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豚とれんこんの梅蒸しの作り方

1 れんこんは薄い輪切りにして水を放す。
2 梅干しは種を取って包丁でたたき(種はとっておく)、長ねぎと混ぜ合わせる。
3 豚肉1枚に２を1/4量をぬり、１の1/4量を並べて豚肉１枚を重ね、さらに２、１を1/4量ずつ重ねて豚肉1枚を重ねる。同様してもう1つ作り、耐熱皿にのせて梅干しの種を入れ、酒小さじ２をふってラップにかける。
4 3を電子レンジで約5分加熱し、3cm幅に切って皿に盛り、万能ねぎを散らす。好みで彩りに梅干しを添えても。