「韓国風ぶり大根」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- ぶり ２切れ
- 大根 ３〜４cm
- にんにくの薄切り １片分
- しょうがの薄切り １枚
- 煮汁(しょうゆ大さじ１と1/2、酒、みりん各大さじ１、粉とうがらし小さじ1/2)
- ・塩、ごま油
主菜
副菜
汁もの
韓国風ぶり大根の作り方
- 1 ぶりは塩少々をふって約５分おき、熱湯を回しかけて霜ふりにする。大根は約１cm厚さの半月切りにする。
- 2 鍋にごま油小さじ１を熱して大根を炒め、油がまわって透き通ったらにんにく、しょうが、ぶりを加え、ぶりの表面を焼きつける。
- 3 水3/4カップと煮汁の調味料を加えて煮立て、弱めの中火にして、大根に火が通るまで約20分煮る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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