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「豆腐オムレツ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豆腐オムレツ

  • 副菜

    新ごぼうとうどのサラダ
    かぼちゃのごまバター風味

  • 汁もの

    とろろのすり流し汁
    パクチーとしめじのみそ汁

  • 主菜

    豆腐オムレツ

    262kcal

合計

262kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 松田美智子
撮影： 三木麻奈

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 溶き卵 ４個分
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • 貝割れ菜 適宜
  • だし汁 １カップ
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ２+水小さじ２
  • ・塩、しょうゆ、ごま油
主菜 副菜 汁もの
豆腐オムレツ
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豆腐オムレツの作り方

  • 1 豆腐はペーパータオルで包んでおもしをし、約15分おいて水きりする。
  • 2 小鍋にだし汁、塩、しょうゆ各小さじ1/2を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  • 3 フライパンにごま油大さじ１を熱し、溶き卵を流し入れ、少し固まったら大きく混ぜる。半熟になったら１の豆腐をくずしながら一文字にのせ、手前の卵を返して豆腐を包み、端に寄せる。返しながら皿にのせ、２をかけて貝割れ菜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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