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「蒸しなすの牛みそ炒めのっけ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

蒸しなすの牛みそ炒めのっけ

  • 副菜

    せん切りピーマンの塩昆布あえ
    オクラのしょうがあえ

  • 汁もの

    えのきとクレソンの和スープ
    トマトの和風冷製スープ

  • 主菜

    蒸しなすの牛みそ炒めのっけ

    374kcal

合計

374kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： きじまりゅうた
撮影： 千葉充

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの
蒸しなすの牛みそ炒めのっけ
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蒸しなすの牛みそ炒めのっけの作り方

  • 1 なすは皮むき器で皮をむいてさっと水にさらし、水をきらずに１個ずつラップで包み、耐熱皿に並べて電子レンジで約５分加熱する。上下を返してさらに約２分加熱し、取り出してラップをはずして粗熱をとる。ねぎは７〜８mm幅の斜め切りにする。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし、冷水にさっとさらして水けをきる。牛肉は７〜８mm幅に切る。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、ねぎをさっと炒める。ねぎを端に寄せ、あいたところで牛肉を炒め、肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて全体を混ぜ合わせ、汁けがほぼなくなるまで炒める。
  • 3 １のなすを４〜６等分に裂いて器に盛り、２を盛り合わせ、みょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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