えのきとクレソンの和スープ

時短、塩分控えめ、低カロリー、きのこスープ

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えのきとクレソンの和スープ

クレソンのほのかな苦みが和風味にマッチ

カロリー
1人分 13kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > きのこスープ
主な食材:
きのこ > きのこ > えのきたけ
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
新谷友里江
撮影:
高杉純

材料(2人分)

えのきたけ…1/2袋

クレソン…1束

だし汁…2カップ

しょうゆ…小さじ1

塩…少々

作り方

1.

えのきたけ1/2袋は長さを半分に切ってほぐす。クレソン1束は4cm長さに切る。

2.

鍋にだし汁2カップを沸かす。1を入れて中火さっと煮、しょうゆ小さじ1、塩少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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