えのきとクレソンの和スープ
13kcal
0.9g
材料（２人分）
えのきたけ…1/2袋
クレソン…1束
だし汁…2カップ
しょうゆ…小さじ1
塩…少々
クレソン…1束
だし汁…2カップ
しょうゆ…小さじ1
塩…少々
作り方
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
- カテゴリ：
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シチュー・スープ・汁物
> スープ
> きのこスープ
-
シチュー・スープ・汁物
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> きのこスープ
- 主な食材：
-
- きのこ > きのこ > えのきたけ
- 野菜 > パセリ・ハーブ・香菜 > クレソン
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 高杉純
食材の扱い方・ポイント
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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