「ヤンニョンとりつくね」の太らない献立

主菜
ヤンニョンとりつくね 214kcal
副菜
かぶのカレーマリネ 61kcal
ひらひらにんじんの粒マスタードあえ 58kcal
汁もの
キャベツとコーンのスープ 69kcal
チンゲン菜とはるさめのピリ辛スープ 128kcal
合計
559-621kcal(ごはん込み)

ヤンニョンジャンはいわば韓国の万能だれ。だから、ひき肉だねに混ぜてもおいしいんです。

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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

献立の材料(2〜3人分)

主菜 ヤンニョンとりつくね
  • ・つくねだね
  •  ・とりひき肉…250g
  •  ・ヤンニョンジャン…大さじ3(材料は280ml分)
  •   ・しょうゆ…大さじ6
  •   ・酒、マーマレード、白いりごま、ごま油…各大さじ2
  •   ・韓国粉とうがらし…大さじ1(または日本の一味とうがらし小さじ1/3)
  •   ・おろしにんにく…2片分
  •   ・おろししょうが…2かけ分
  •   ・長ねぎのみじん切り…10cm分
  •  ・片栗粉…大さじ1
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • 卵黄…1個分
  • ・サラダ油
副菜 かぶのカレーマリネ
  • かぶ…2個
  • 塩…小さじ1/4
  • マリネ液
  •  ・酢…大さじ1/2
  •  ・オリーブ油…小さじ2
  •  ・塩、こしょう、カレー粉…各少々
副菜 ひらひらにんじんの粒マスタードあえ
  • にんじん…1/3本
  • ・塩、マヨネーズ、粒マスタード、こしょう
汁物 キャベツとコーンのスープ
  • キャベツ…1/4個
  • ホールコーン缶…小1缶(85g)
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • ・塩
汁物 チンゲン菜とはるさめのピリ辛スープ
  • チンゲン菜…2株
  • はるさめ…40g
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・ごま油、酒、塩、こしょう、ラー油
■「ヤンニョンとりつくね」の献立
献立の材料(2〜3人分)

・食材一覧
【主菜】ヤンニョンとりつくね
 ・つくねだね
  ・とりひき肉…250g
  ・ヤンニョンジャン…大さじ3(材料は280ml分)
   ・しょうゆ…大さじ6
   ・酒、マーマレード、白いりごま、ごま油…各大さじ2
   ・韓国粉とうがらし…大さじ1(または日本の一味とうがらし小さじ1/3)
   ・おろしにんにく…2片分
   ・おろししょうが…2かけ分
   ・長ねぎのみじん切り…10cm分
  ・片栗粉…大さじ1
  ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
 卵黄…1個分
 ・サラダ油

■「ヤンニョンとりつくね」の献立
献立の材料(2〜3人分)
・食材一覧
【主菜】ヤンニョンとりつくね
 ・つくねだね
  ・とりひき肉…250g
  ・ヤンニョンジャン…大さじ3(材料は280ml分)
   ・しょうゆ…大さじ6
   ・酒、マーマレード、白いりごま、ごま油…各大さじ2
   ・韓国粉とうがらし…大さじ1(または日本の一味とうがらし小さじ1/3)
   ・おろしにんにく…2片分
   ・おろししょうが…2かけ分
   ・長ねぎのみじん切り…10cm分
  ・片栗粉…大さじ1
  ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
 卵黄…1個分
 ・サラダ油

【副菜】かぶのカレーマリネ
 かぶ…2個
 塩…小さじ1/4
 マリネ液
  ・酢…大さじ1/2
  ・オリーブ油…小さじ2
  ・塩、こしょう、カレー粉…各少々

【副菜】ひらひらにんじんの粒マスタードあえ
 にんじん…1/3本
 ・塩、マヨネーズ、粒マスタード、こしょう


【汁物】キャベツとコーンのスープ
 キャベツ…1/4個
 ホールコーン缶…小1缶(85g)
 顆粒スープの素…小さじ1
 ・塩



【汁物】チンゲン菜とはるさめのピリ辛スープ
 チンゲン菜…2株
 はるさめ…40g
 とりガラスープの素…小さじ1
 ・ごま油、酒、塩、こしょう、ラー油

ヤンニョンとりつくね
の作り方

材料(2〜3人分)
  • ・つくねだね
  •  ・とりひき肉…250g
  •  ・ヤンニョンジャン…大さじ3(材料は280ml分)
  •   ・しょうゆ…大さじ6
  •   ・酒、マーマレード、白いりごま、ごま油…各大さじ2
  •   ・韓国粉とうがらし…大さじ1(または日本の一味とうがらし小さじ1/3)
  •   ・おろしにんにく…2片分
  •   ・おろししょうが…2かけ分
  •   ・長ねぎのみじん切り…10cm分
  •  ・片栗粉…大さじ1
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • 卵黄…1個分
  • ・サラダ油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

かぶのカレーマリネ
の作り方

材料(2人分)
  • かぶ…2個
  • 塩…小さじ1/4
  • マリネ液
  •  ・酢…大さじ1/2
  •  ・オリーブ油…小さじ2
  •  ・塩、こしょう、カレー粉…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ひらひらにんじんの粒マスタードあえ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…1/3本
  • ・塩、マヨネーズ、粒マスタード、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

キャベツとコーンのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • キャベツ…1/4個
  • ホールコーン缶…小1缶(85g)
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • ・塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

チンゲン菜とはるさめのピリ辛スープ
の作り方

材料(2人分)
  • チンゲン菜…2株
  • はるさめ…40g
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・ごま油、酒、塩、こしょう、ラー油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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