チンゲン菜とはるさめのピリ辛スープ
時短でラク
128kcal
1g
10min
材料（２人分）
チンゲン菜…２株
はるさめ…40g
とりガラスープの素…小さじ１
・ごま油、酒、塩、こしょう、ラー油
はるさめ…40g
とりガラスープの素…小さじ１
・ごま油、酒、塩、こしょう、ラー油
作り方
- チンゲン菜は茎と葉を切り分け、茎は縦に６〜８等分に、葉は３cm長さに切る。
- 鍋にごま油小さじ２を熱し、１の茎をさっと炒める。水２カップとスープの素、酒大さじ１を加え、はるさめも加えて３〜４分煮る。
- ２に１の葉も加え、塩、こしょう、ラー油各少々で味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
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