チンゲン菜とはるさめのピリ辛スープ

材料（２人分）

チンゲン菜
　２株
はるさめ
　40g
とりガラスープの素
　小さじ１
・ごま油、酒、塩、こしょう、ラー油

• チンゲン菜

  ２株

• はるさめ

  40g

• とりガラスープの素

  小さじ１

• ・ごま油、酒、塩、こしょう、ラー油

1. 1

   チンゲン菜は茎と葉を切り分け、茎は縦に６〜８等分に、葉は３cm長さに切る。

2. 2

   鍋にごま油小さじ２を熱し、１の茎をさっと炒める。水２カップとスープの素、酒大さじ１を加え、はるさめも加えて３〜４分煮る。

3. 3

   ２に１の葉も加え、塩、こしょう、ラー油各少々で味をととのえる。

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