10分で作ったとは思えぬ出来栄えと味！簡単なのにオシャレな「ほったらかし煮」レシピ

私は火加減を少し強めにしてしまって軽く焦がしてしまったので、
火加減だけは注意して作ることをオススメします(苦笑)

粒マスタードに蜂蜜とウスターソースの組み合わせって普段使わないので
どんな味になるんだろう…？と思ってたんですが、
食べてみるとはちみつの甘みとコクがあって深い味わい。
ワインにあいそう。
家では作れなそうな味に家族もビックリで、洋風でお洒落なお店やバルで出てきそうと大評判でした！
シャキシャキれんこんの歯応えも楽しく、
後味を引くのでパクパクと箸が止まらない(笑)


とっても美味しかったので、「朝のちょい仕込みレシピ」の中からも
もう1品作ってみました。

とりむねときのこのごまみそ煮

［材料・2～3人分］
とりむね肉（皮なし）…大1枚（約300g）／水けを拭き、一口大のそぎ切りにする
しめじ…1パック（約100g）／大きめにほぐす
長ネギ（青い部分を含む）…1本／斜め薄切りにする
■煮汁（混ぜる）
　白すりごま、砂糖…各大さじ1
　みそ…大さじ1・1/2
　ごま油…大さじ1/2

［作り方］
＜朝＞
ポリ袋に鶏肉と煮汁を入れ、全体がなじむまで袋の上からよくもみ込む。ねぎ、しめじの順に加え、空気を抜きながら袋を閉じて、冷蔵室で8～12時間おく。
＜夜＞
袋を切ってフライパンに広げ入れ、ふたをして中火で8～10分煮る。ふたを取って強火にし、約1分30秒軽く混ぜながら味をからめる。

こちらも簡単！朝ポリ袋に材料を入れて煮汁を揉み込んでおくだけ！
すぐ出来るので忙しい朝でも作れるし、
冷蔵庫で寝かせている間に勝手に美味しくなってくれます。
これがあるだけで気持ちが楽になりますよね。

あとは夜にフライパンで、ほったらかしで煮るだけ。
こちらも油を使わずヘルシー！
味噌で漬け込むので胸肉がしっとり柔らか～く仕上がっていて
発酵食品も取れて免疫力アップにもつながるという一石二鳥効果も♪

すりごまのコクとキノコの旨味があり、
あっさりした胸肉でも満足感とボリュームあり！
疲れて帰ってきた体に染み渡る優しい味に癒されます。
こちらは味噌味なので、ご飯がススム！
しっかり味も染みているので10分で作ったとは思えない味わいでした！


これから寒くなる季節、旬の秋冬野菜を使って
あったか〜い料理を食べられるのは、心も体も幸せですよね！
このレシピなら時間がなくても作れるので、

ぜひおうちで試してみてください！

作＝こぴょ