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わざわざすりおろす価値、あります。大根おろしのすぐできおつまみ5つ
大根おろしのおつまみは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
締めの麺料理
きのこのおろしあえ
しめじはしょうゆを回しかけてレンチン。粗熱がとれたら大根おろしと合わせて、砂糖、酢、塩で調味します。刻みのりがいいアクセント！
あぶりサーモンおろし
脂がのったサーモンをさっぱりと食べたい時はこれ。サーモンはフライパンで両面を軽く焼いて。好みで粉ざんしょうをふると大人の味わいに。
いり卵のおろしあえ
だし巻き卵を作るのが面倒でも、いり卵なら簡単です。大根おろしとしらす干しをのせて、しょうゆをかけてどうぞ！
さつま揚げのおろしあえ
いつものさつま揚げを大根おろしとゆずこしょうで格上げ！ さつま揚げはオーブントースターでこんがりと焼くと風味がさらにアップします。
大根は先端の方が辛みが強いため、辛みが苦手な人は上部を使うのがおすすめ。カットした面をおろし器に直角にあてて、円を描くようにすりおろすと甘みが際立ちますよ。
文＝齋藤久美子（栄養士）
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