きのこのおろしあえ

きのこのおろしあえ

さっぱりおろしが決め手!

カロリー
52kcal
塩分
2.1g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
濱松朋子

材料(2人分)

しめじ…2パック(約200g)

大根おろし…1/2カップ

刻みのり…適量

・しょうゆ、砂糖、酢、塩

作り方

1.

しめじはほぐす。耐熱ボウルに入れてしょうゆ大さじ1を回しかけ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約2分加熱し、そのままおいてさます。

2.

粗熱がとれたら、大根おろしを軽く汁けをきって加え、砂糖、酢各大さじ1、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。器に盛り、刻みのりをのせる。

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