料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
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とりマヨ
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黒酢どり
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フライド長いも＆カリカリ豚の簡単チリソース添え
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長いもとたらの甘辛煮
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長いも入り焼きつくね
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長いもとかじきのカレーマヨ焼き
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長いも豚キムチ
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むかごご飯
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夏野菜のひき肉カレー
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枝豆ご飯
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アボコーンサラダ
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チキンのモロヘイヤカレー
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水菜とみょうがのサラダ
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厚揚げ入り和風ポークカレー
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すりおろし野菜のビーフカレー
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セロリの葉っぱご飯
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カレーソース
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えび入りポテサラカレー
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カラフルカツカレー
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焼き野菜カレーの目玉焼きのっけ
