
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など
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あさりとキャベツのスープ
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キャベツとにんじんのザーサイあえ
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厚揚げのトマトえびチリ
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豚肉とキャベツのフライパン蒸し
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長いものすりおろしスープ
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小松菜とにんじんのナムル風
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とりとなすのポン酢あえ
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長いもとオクラのゆずこしょうあえ
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小松菜と麩のみそ汁
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もやしのごまマヨあえ
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もっちりとりつくね
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きゅうりとミニトマトのピクルス
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ごろごろ野菜のドライカレー
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ブロッコリーとマカロニのチーズあえ
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エリンギと玉ねぎのコンソメスープ
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鮭とレタスのレンジ蒸し
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まいたけとわかめのスープ
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かぶときゅうりの浅漬け
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ポークソテー ジンジャーソース
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とりむねのチーズカツレツ