長いもとオクラのゆずこしょうあえ
109kcal
0.4g
材料（２人分）
オクラ…6本
長いも…150g
ゆずこしょう…小さじ1/2
オリーブ油…大さじ1
塩…少々
長いも…150g
ゆずこしょう…小さじ1/2
オリーブ油…大さじ1
塩…少々
作り方
- オクラは塩少々をまぶしてこすり、洗う。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。冷水にさっとつけてさまし、水けをきって小口切りにする。長いもは一口大の乱切りにする。
- ボウルにゆずこしょう小さじ1/2、オリーブ油大さじ1を入れて混ぜ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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