れんこんのたらこ炒め

材料（２人分）

れんこん
　1/2節(150g)
たらこ
　1/2腹
サラダ油
　小さじ２
三つ葉
　１束
・酒、しょうゆ、酢

• れんこん

  1/2節(150g)

• たらこ

  1/2腹

• サラダ油

  小さじ２

• 三つ葉

  １束

• ・酒、しょうゆ、酢

1. 1

   れんこんは皮をむき、大きいようなら縦半分に切って薄切りにし、酢水に放す。たらこは薄皮から出し、酒大さじ１と合わせる。三つ葉は３〜４cm長さに切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、水けをきったれんこんを炒め、透き通ってきたらたらこを加えてからめ、しょうゆ小さじ１、三つ葉を加えてサッと混ぜ、器に盛る。

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