にらだれプルコギ

材料（２人分）

• 牛焼き肉用肉…200g
• 玉ねぎ…１個
• にんじん…1/2本
• にらだれ
• 　・にら…1/2わ(約50g)
• 　・おろししょうが…１かけ分
• 　・白すりごま…大さじ２
• 　・ごま油、酢…各大さじ１
• 　・しょうゆ、みそ…各小さじ４
• 　・砂糖…小さじ２
• 　・こしょう…小さじ１
• ・サラダ油

下ごしらえ

1. 玉ねぎはくし形切り、にんじんは４〜５cm長さ、１cm幅の短冊切りにする。
2. にらは５mm幅に切ってボウルに入れ、残りのたれの材料を加えて合わせる。

作り方

1. にらだれの入ったボウルに玉ねぎ、にんじん、牛肉を加えてよく混ぜ合わせ、10分ほどおく。

   

2. フライパンに油大さじ１を熱し、１を汁ごと入れて焼き、時々混ぜてほとんど汁がなくなったら器に盛る。