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ピリ辛カレーこんにゃく

ピリ辛カレーこんにゃく

しっかり味でご飯が進む！こんにゃく、しらたきのおかず

こんにゃくをカレー粉でエスニック風に！　ピリッとおいしい、スパイシーな味わい

重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

１人分：

46kcal

2.0g

材料（２人分）

  • こんにゃく

    １枚

  • 合わせ調味料

  • 　・しょうゆ、みりん

    各大さじ１

  • 　・カレー粉

    小さじ１

  • 　・塩

    小さじ1/4

  • ・オリーブ油

作り方

  1. 1

    こんにゃくは一口大にちぎって下ゆでし、ペーパータオルで水けをふき取る。

    こんにゃくを一口大にするときは、切らずにちぎると表面積が大きくなり味がからみやすくなる。

    None
  2. 2

    フライパンにオリーブ油小さじ１を熱して１を入れて炒める。チリチリと音がして表面に少し焼き色がつくまで４〜５分炒める。

  3. 3

    合わせ調味料を加えて汁けがなくなるまで１〜２分炒める。

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重信初江さん

重信初江 さん

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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