マヨマッシュポテト

Name: マヨマッシュポテト
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: じゃがいも…１個; 牛乳…1/4カップ; おろしにんにく…小さじ1/4; ・マヨネーズ、塩、こしょう

じゃがいもで家計応援おかず50

かくし味のにんにくをきかせて

小林まさみさんのレシピ

１人分：

130kcal

1.2g

材料（２人分）

じゃがいも
　１個
牛乳
　1/4カップ
おろしにんにく
　小さじ1/4
・マヨネーズ、塩、こしょう

1

じゃがいもはよく洗って軽く水をきり、皮つきのままラップで包む。電子レンジで約３分加熱し、上下を返してさらに約３分加熱する。
2

熱いうちに皮をむき、ざるで裏ごしする。牛乳、にんにく、マヨネーズ大さじ１　1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜる。好みで粗びき黒こしょうをふっても。

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料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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