スペアリブのケチャップ煮

材料（４人分）

豚スペアリブ
　10〜12本
ブロッコリー
　1/2個
ミニトマト
　８個
煮汁
　・トマトケチャップ、砂糖
　　各大さじ３
　・レモン汁、しょうゆ
　　各大さじ１
　・水
　　１　1/4カップ
・サラダ油、塩

• 豚スペアリブ

  10〜12本

• ブロッコリー

  1/2個

• ミニトマト

  ８個

• 煮汁

• 　・トマトケチャップ、砂糖

  各大さじ３

• 　・レモン汁、しょうゆ

  各大さじ１

• 　・水

  １　1/4カップ

• ・サラダ油、塩

1. 1

   フライパンに油小さじ１を熱し、スペアリブをこんがり焼きつける。

2. 2

   鍋に１と煮汁を入れて煮立て、火を弱めてふたをし、途中上下を返しながら約35分煮る。

   

   表面をこんがり焼いたスペアリブは、重ならないように鍋に入れ、ひたるくらいの煮汁で煮る。

3. 3

   ブロッコリーは小房に分けて、熱湯で塩ゆでし、ミニトマトとともに２に添える。

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