ひじきとパプリカのサラダ【by 伊藤朗子さん】
時短でラク
33kcal
0.7g
5min
材料（２人分）
赤パプリカ…1/4個
芽ひじき(乾燥)…８g
合わせ調味料
・酢…大さじ１
・オリーブ油…小さじ１
・みりん…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4弱
・こしょう…少々
芽ひじき(乾燥)…８g
合わせ調味料
・酢…大さじ１
・オリーブ油…小さじ１
・みりん…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4弱
・こしょう…少々
作り方
- 芽ひじきはさっと洗い、鍋に湯を沸かして２〜３分ゆでる。ざるに上げて湯をきり、粗熱をとる。
- パプリカは横薄切りにし、ボウルに入れて合わせ調味料を加えてあえ、なじませる。１も加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
- ひじき
- 古くから食用とされてきた海藻の一つ、ひじき。春に収穫し、水煮して渋みを取ってから乾燥させ…
ひじきとパプリカのサラダ【by 伊藤朗子さん】を使った献立アイデア
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