ひじきとパプリカのサラダ

時短でラク
33kcal
0.7g
5min
ひじきとパプリカのサラダ
ひじきとパプリカのサラダ

手軽にミネラルたっぷりの海藻をとって

材料(2人分)

  • 赤パプリカ…1/4個
  • 芽ひじき(乾燥)…8g
  • 合わせ調味料
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・オリーブ油…小さじ1
  •  ・みりん…小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4弱
  •  ・こしょう…少々
赤パプリカ…1/4個
芽ひじき(乾燥)…8g
合わせ調味料
 ・酢…大さじ1
 ・オリーブ油…小さじ1
 ・みりん…小さじ1/2
 ・塩…小さじ1/4弱
 ・こしょう…少々

作り方

  1. 芽ひじきはさっと洗い、鍋に湯を沸かして2〜3分ゆでる。ざるに上げて湯をきり、粗熱をとる。
  2. パプリカは横薄切りにし、ボウルに入れて合わせ調味料を加えてあえ、なじませる。1も加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

伊藤朗子
伊藤朗子
料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen (アイズ キッチン)」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「1週間で1500円レシピ」(KADOKAWA)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原務

食材の扱い方・ポイント

ひじき
ひじき
古くから食用とされてきた海藻の一つ、ひじき。春に収穫し、水煮して渋みを取ってから乾燥させ…

基本の扱い方

もどす(1)

たっぷりの水につけてもどします。もどし時間は、商品の表示に従うとよいでしょう。目安は20分ほどで、かさは2〜3倍、重さは5〜6倍になります。

もどす(2)

ざるに上げて水けをきります。芽ひじきはそのまま、長いものは切って調理します。

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //