華やかミートローフ
時短、
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カロリー
塩分材料（４～５人分）
ミートローフだね
・合いびき肉…400g
・ベーコンの細切り…２枚分
・卵…１個
・牛乳…1/4カップ
・プロセスチーズの小角切り…60g
・玉ねぎのみじん切り…1/2個分
・セロリ、ズッキーニのみじん切り…各1/2本分
・にんじんのすりおろし…1/2本分
・パン粉…1/2カップ
・小麦粉…大さじ１
・ナツメグ…少々
・トマトケチャップ…大さじ２
・塩…小さじ１
・こしょう…少々
ズッキーニ、にんじん…各1/2本
トマト…小１個
・サラダ油、トマトケチャップ、中濃ソース、オリーブ油
作り方
1.
オーブンを180℃に予熱する。フライパンに油大さじ１を熱し、ミートローフだねの野菜を炒める。
2.
１と残りの材料をボールに合わせ、よく練り混ぜる。ズッキーニとにんじんは薄い輪切りに、トマトは縦半分に切って縦薄切りにする。
3.
ケーキ型に半量のミートローフだねを平らにびっしり詰め、トマトを重ならないように並べる。さらに残りのたねを詰め、表面に野菜を飾る。
直径約20cmのケーキ型(底が抜ける丸形)に２のたねの半量を詰め、トマトをなるべく重ならないように敷き詰め、上から残りのたねを詰める。ズッキーニとにんじんの輪切りを、交互に重ねてのせる。
4.
オーブンで約20分焼く。アルミホイルをかぶせ、さらに約30分焼く。油をきって皿に盛り、オリーブ油少々をかけ、ケチャップ、ソース各大さじ２を混ぜて添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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料理レシピまとめ
