アスパラととり肉のしょうゆ炒め

アスパラととり肉のしょうゆ炒め

シャッキリしたしょゆ味のアスパラがご飯にぴったり

カロリー
264kcal
塩分
2.3g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

グリーンアスパラガス…1束

とり手羽肉…1/2枚(150g)

下味(塩、こしょう各少々)

サラダ油…大さじ1

・こしょう、酒、塩、しょうゆ、みりん

作り方

1.

アスパラガスは根元のかたいところの皮をむき、根元を少々切って斜め切りにする。

2.

とり手羽肉は棒状に切って塩、こしょうで下味をつける。

3.

フライパンに油を熱し、とり手羽肉を入れて中火で炒め、色が変わったらアスパラガスを入れて炒める。全体に油がまわったら酒、しょうゆ各大さじ1、みりん小さじ2を入れて炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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