アスパラととり肉のしょうゆ炒め

材料（２人分）

グリーンアスパラガス
　１束
とり手羽肉
　1/2枚（150g）
下味
　・塩、こしょう
　　各少々
サラダ油
　大さじ１
・こしょう、酒、塩、しょうゆ、みりん

• グリーンアスパラガス

  １束

• とり手羽肉

  1/2枚（150g）

• 下味

• 　・塩、こしょう

  各少々

• サラダ油

  大さじ１

• ・こしょう、酒、塩、しょうゆ、みりん

1. 1

   アスパラガスは根元のかたいところの皮をむき、根元を少々切って斜め切りにする。

2. 2

   とり手羽肉は棒状に切って塩、こしょうで下味をつける。

3. 3

   フライパンに油を熱し、とり手羽肉を入れて中火で炒め、色が変わったらアスパラガスを入れて炒める。全体に油がまわったら酒、しょうゆ各大さじ１、みりん小さじ２を入れて炒め合わせる。

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