ツナとじゃがいものトマトパスタ

ツナとじゃがいものトマトパスタ

とろとろチーズがパスタにからむ

カロリー
653kcal
塩分
2.2g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > トマト系パスタ・スパゲッティ > トマトソース
ジャンル:
イタリアン
レシピ作成・調理:
村田裕子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

スパゲッティ(1.6mm) …160g

ツナ缶…小1缶(約60g)

ピザ用チーズ…50g

じゃがいも…2個

にんにくのみじん切り…1片分

ホールトマト缶…1/2缶(約200g)

パセリのみじん切り…適宜

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

スパゲッティは手で長さを半分に折る。じゃがいもは半分に切り7~8mm厚さに切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら缶汁をきったツナ、じゃがいもを加えて炒め合わせる。

3.

水2カップ、塩小さじ1/2を加える。沸騰したらスパゲッティを加え、菜箸でほぐしながら混ぜる。ふたをして弱火にし、吹きこぼれないよう注意しながら、約8分蒸し煮にする。

4.

ふたを取って中火にし、スパゲッティを菜箸でほぐす。トマトを木べらでつぶしながら缶汁ごと加える。スパゲッティが適度なやわらかさになるまで、水分をとばし、よく混ぜながら煮る。ピザ用チーズを加えて全体にからめ、こしょう少々を混ぜる。器に盛り、パセリを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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