ツナとじゃがいものトマトパスタ

653kcal
2.2g
ツナとじゃがいものトマトパスタ
ツナとじゃがいものトマトパスタ

おかずいらずのフライパンごはん

村田裕子さんのレシピ

とろとろチーズがパスタにからむ

材料(2人分)

スパゲッティ(1.6mm) …160g
ツナ缶…小1缶(約60g)
ピザ用チーズ…50g
じゃがいも…2個
にんにくのみじん切り…1片分
ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
パセリのみじん切り…適宜
・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

  1. スパゲッティは手で長さを半分に折る。じゃがいもは半分に切り7〜8mm厚さに切る。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら缶汁をきったツナ、じゃがいもを加えて炒め合わせる。
  3. 水2カップ、塩小さじ1/2を加える。沸騰したらスパゲッティを加え、菜箸でほぐしながら混ぜる。ふたをして弱火にし、吹きこぼれないよう注意しながら、約8分蒸し煮にする。
  4. ふたを取って中火にし、スパゲッティを菜箸でほぐす。トマトを木べらでつぶしながら缶汁ごと加える。スパゲッティが適度なやわらかさになるまで、水分をとばし、よく混ぜながら煮る。ピザ用チーズを加えて全体にからめ、こしょう少々を混ぜる。器に盛り、パセリを散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

村田裕子
村田裕子
管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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