韓国風フライパンすき焼き

韓国風フライパンすき焼き

しっかり味のひき肉と、野菜をよく混ぜてどうぞ

カロリー
383kcal
塩分
2.9g
カテゴリ:
鍋もの > 和風鍋 > すき焼き
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

合いびき肉…100g

下味

 ・おろしにんにく…1片分

 ・しょうゆ…大さじ2

 ・白すりごま、酒、ごま油…各大さじ1

 ・砂糖…大さじ1/2

 ・こしょう…少々

卵…2個

にんじん…1/2本

玉ねぎ…1個

ピーマン…3個

・サラダ油

作り方

1.

ボウルにひき肉と下味の材料を入れてよく混ぜる。

2.

にんじんは5~6cm長さの細切りにする。玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。

3.

フライパンに油大さじ1/2をひき、1の肉を3~4等分にし、中央をあけて放射状に並べる。肉と肉の間に、2の野菜を彩りよく並べる。

4.

卓上で火にかけ、焼ける音がしてきたら中央に卵を割り入れる。菜箸でひき肉をほぐしながら野菜と炒め合わせ、肉と野菜に火が通ったら、卵もくずして混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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