カレーポテトサラダ
128kcal
1.0g
材料（２人分）
じゃがいも…大１個(約150g)
にんじん…２〜３cm(約15g)
玉ねぎのみじん切り…1/8個分(約20g)
・塩、マヨネーズ、カレー粉、砂糖
にんじん…２〜３cm(約15g)
玉ねぎのみじん切り…1/8個分(約20g)
・塩、マヨネーズ、カレー粉、砂糖
作り方
- じゃがいもは１cm角、にんじんは２〜３mm角に切り、ともに熱湯に入れて約３分ゆでて、ざるにあける。玉ねぎは塩小さじ1/4をもみ込み、しんなりしたらペーパータオルで包んで水けをふく。
- ボウルに１、マヨネーズ大さじ１ 1/2、カレー粉小さじ2/3、砂糖少々を入れてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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