あじのなめろう
69kcal
1.2g
材料（２人分）
- あじの刺し身…70〜80g
- 長ねぎのみじん切り…５cm分
- しょうがのみじん切り…1/3かけ分
- あれば青とうがらしのみじん切り…１本分
- 白いりごま…適宜
- 焼きのり、青じそ…各適宜
- ・みそ
あじの刺し身…70〜80g
長ねぎのみじん切り…５cm分
しょうがのみじん切り…1/3かけ分
あれば青とうがらしのみじん切り…１本分
白いりごま…適宜
焼きのり、青じそ…各適宜
・みそ
長ねぎのみじん切り…５cm分
しょうがのみじん切り…1/3かけ分
あれば青とうがらしのみじん切り…１本分
白いりごま…適宜
焼きのり、青じそ…各適宜
・みそ
作り方
- あじは粗みじん切りにし、ねぎ、しょうが、青とうがらし、みそ大さじ１をのせ、包丁でたたきながら混ぜ合わせる。全体に混ざったらごまを加えてざっと混ぜ、器に盛り、好みで青とうがらしの細切りをのせる。
あじとほかの材料をたたき混ぜれば、全体に味がなじむ。 - 器に１、のり、しそを盛り合わせる。のり、しそに１をのせて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
このレシピの参考動画
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