かつおのなめろう風
時短でラク
124kcal
0.9g
10min
材料（２人分）
かつお…1/3節(約150g)
青じそ…10枚
みょうが…１個
万能ねぎ…５本
赤ピーマン…１個
しょうが汁…小さじ1/2
おろしにんにく…少々
きゅうりのせん切り…1/2本分
白いりごま…小さじ1/2
・しょうゆ、みそ、一味とうがらし
青じそ…10枚
みょうが…１個
万能ねぎ…５本
赤ピーマン…１個
しょうが汁…小さじ1/2
おろしにんにく…少々
きゅうりのせん切り…1/2本分
白いりごま…小さじ1/2
・しょうゆ、みそ、一味とうがらし
作り方
- しそ５枚は縦半分に切ってから１cm幅、みょうがは薄い小口切り、万能ねぎは２cm長さ、ピーマンは縦半分に切って横細切りにする。
- かつおは５mm厚さに切り、しょうが汁、おろしにんにく、ごま、しょうゆ、みそ各小さじ1、一味小さじ1/3をのせて粗くたたく。さらに１を加えて、均一になるように粗くたたく。
たたくときは、あまり細かくならないように大きく均一に混ぜる程度に。かつおの形も残して、食べごたえを出す。 - しそ５枚を器に敷き、２をのせる。きゅうりのせん切りを添え、２とともにしそで巻いて食べても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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