明太ダブルおろし
68kcal
1.3g
材料（２人分）
からし明太子…1/2腹
大根…５cm
長いも…５cm(約100g)
万能ねぎの小口切り…３本分
白いりごま…少々
・塩、しょうゆ
大根…５cm
長いも…５cm(約100g)
万能ねぎの小口切り…３本分
白いりごま…少々
・塩、しょうゆ
作り方
- 大根はすりおろしてざるに上げ、水けをきってボウルに入れる。長いももすりおろして加え、合わせる。塩少々、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜ、器に盛る。
大根の水けをきってから長いもを加え、全体になじむようによく合わせる。 - 明太子は１cm幅に切り、万能ねぎとともに１にのせ、ごまを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
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- 山いもは、里いもと同様、日本で古くから栽培されてきたいも。“里のいも”に対して、“山のい…
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