鮭つけ焼きゆず風味
169kcal
1.4g
35min
材料（２人分）
生鮭(切り身)…２切れ
漬け汁(しょうゆ、みりん各大さじ１、酒大さじ1/2)
ゆず…1/2個
赤とうがらしの小口切り…１本分
わかめ(乾燥)…２g
・塩
漬け汁(しょうゆ、みりん各大さじ１、酒大さじ1/2)
ゆず…1/2個
赤とうがらしの小口切り…１本分
わかめ(乾燥)…２g
・塩
作り方
- 鮭の切り身を半分にそぎ切りにし、漬け汁に漬ける。
- ゆずは皮を塩少々で洗って半月切りにし、１の鮭の上にのせる。とうがらしも入れて30分くらいおく。つけ合わせのわかめはもどしてさっとゆでておく。
- 温めたグリルに鮭をのせて両面を焼き、表の面にゆずをのせ、さらに１〜２分焼く。器に盛り、わかめを添え、とうがらしを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 岡本真直
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