2種の揚げスティック

2種の揚げスティック

春巻きの皮でカリッとおいしい

カテゴリ:
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ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ツナ缶…大さじ2

鮭フレーク…大さじ2

春巻きの皮…小4枚

・マヨネーズ、粗びき黒こしょう、七味とうがらし、小麦粉、サラダ油

作り方

1.
皮に具をのせたら、手前からくるくると巻き込んでいく。

皮に具をのせたら、手前からくるくると巻き込んでいく。

春巻きの皮は半分に切って横長に置き、奥1cmほどを残して1枚につきマヨネーズ大さじ1/4をぬる。4枚はこしょう少々をふり、ツナ大さじ1/2ずつをのせ、あと4枚は七味少々をふり、鮭フレーク大さじ1/2ずつをのせる。小麦粉大さじ1を水小さじ2で溶いたものを奥の縁にぬり、くるくると巻き、両端を留める。

2.

フライパンに油を5mm深さほど入れて熱し、1を並べ入れ、弱火でじっくりと揚げ焼きにする。こんがりと色づいたら油をきり、器に盛る。
ツナマヨ:カロリー1人分141kcal、塩分1人分0.2g
鮭マヨ:カロリー1人分125kcal、塩分1人分0.4g

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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