春キャベツとコーンのコールスロー
時短でラク
133kcal
1.3g
12min
材料（２人分）
春キャベツ…４枚
ホールコーン缶…大さじ３
ドレッシング
・マヨネーズ、牛乳…各大さじ２
・粗びき黒こしょう…少々
・塩
ホールコーン缶…大さじ３
ドレッシング
・マヨネーズ、牛乳…各大さじ２
・粗びき黒こしょう…少々
・塩
作り方
- キャベツはかたい軸を葉と切り分け、葉は５mm幅の細切り、軸は斜め薄切りにする。塩小さじ2/3をふってしんなりするまでもみ込み、約10分おく。
- ボウルにドレッシングの材料を混ぜる。コーンの缶汁をきり、１の水けを絞ってともに加え、全体を混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤晶子
- 料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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