豚肉ときゅうりの梅炒め

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　180g
きゅうり
　１本
梅干し
　大１個
白いりごま
　小さじ1/2
めんつゆ(ストレート)
　大さじ３
・ごま油

• 豚バラ薄切り肉

  180g

• きゅうり

  １本

• 梅干し

  大１個

• 白いりごま

  小さじ1/2

• めんつゆ(ストレート)

  大さじ３

• ・ごま油

1. 1

   きゅうりはめん棒などでたたき、一口大にする。豚肉は食べやすい大きさに切る。梅干しは種を除いてたたく。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ１を熱し、豚肉を広げて焼く。カリッとしたら端に寄せ、余分な脂をペーパータオルで軽くふき、あいたところできゅうりを炒める。

   

   豚肉を端に寄せ、豚肉から出た脂を利用してあいたところできゅうりを炒める。

3. 3

   梅干し、めんつゆを加えて全体に炒め合わせる。器に盛り、ごまをふる。

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