かぶのナムル
時短でラク
34kcal
0.7g
5min
石原洋子さんのレシピ
シャキシャキのかぶがおいしい☆ こしょうでピリッと辛いナムルのレシピです。
材料(2人分)
かぶ…2個
合わせ調味料
長ねぎのみじん切り…大さじ1
塩、粗びき黒こしょう…各少々
ごま油…小さじ1
・塩
合わせ調味料
長ねぎのみじん切り…大さじ1
塩、粗びき黒こしょう…各少々
ごま油…小さじ1
・塩
作り方
- かぶは茎を2cm残して縦半分に切って、縦2〜3mm幅に切る。塩小さじ1/3をふってしんなりするまで約2分おく。
- ボウルに、かぶの水けを軽く絞って入れる。合わせ調味料を加えてあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の2回。春に収穫…
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