もっちりナゲット

もっちりナゲット

よく練って弾力を出して

カロリー
359kcal
塩分
2.2g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
石原洋子
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

ナゲットのたね

 ・とりひき肉…200g

 ・小麦粉、水…各大さじ2

 ・砂糖、塩…各小さじ1/2

 ・こしょう…少々

 ・好みのハーブ(ドライ)…少々

ベビーリーフ…1/3パック

ソース

 ・トマトケチャップ…大さじ1 1/2

 ・粒マスタード…大さじ1/2

・サラダ油、小麦粉

作り方

1.
ナゲットのたねに好みのハーブ(今回はタイムを使用)を入れると、香りよく仕上がる。

ナゲットのたねに好みのハーブ(今回はタイムを使用)を入れると、香りよく仕上がる。

ボウルにナゲットのたねの材料を入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜ、12等分にする。手に油少々をつけて小判形に丸め、小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンに5mm深さの油を熱し、1を入れて2~3分揚げ焼きにする。裏返して、さらに2~3分揚げ焼きにする。

3.

油をきって器に盛り、ベビーリーフを添える。ソースの材料を混ぜて添え、つけて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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