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とりの薬膳スープ

とりの薬膳スープ

20分

１人分：

132kcal

2.5g

根菜としょうがで体の芯から温まって代謝も活発に

安藤美奈子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • とりささ身

    １本

  • ごぼう

    １本

  • にんじん

    1/4本

  • 干ししいたけ

    １枚

  • 長ねぎ

    １本

  • しょうが

    20g

  • 中華ブイヨン

    ２カップ

  • 粉ざんしょう

    小さじ１

  • ・しょうゆ

作り方

  1. 1

    とりささ身は細切り、ごぼうは皮をこそげてささがき、にんじんはいちょう切りに、干ししいたけは手で小さく砕く。しょうがは薄切りに、長ねぎは斜めに切る。

  2. 2

    鍋に中華ブイヨン、１、粉ざんしょうを入れ、強火にかける。

  3. 3

    煮立ったら弱火にしてごぼうがやわらかくなるまで10分くらい煮る。仕上げにしょうゆ大さじ１を入れ、ひと煮立ちしたら器に盛る。

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安藤美奈子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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