とりの薬膳スープ

材料（２人分）

とりささ身
　１本
ごぼう
　１本
にんじん
　1/4本
干ししいたけ
　１枚
長ねぎ
　１本
しょうが
　20g
中華ブイヨン
　２カップ
粉ざんしょう
　小さじ１
・しょうゆ

• とりささ身

  １本

• ごぼう

  １本

• にんじん

  1/4本

• 干ししいたけ

  １枚

• 長ねぎ

  １本

• しょうが

  20g

• 中華ブイヨン

  ２カップ

• 粉ざんしょう

  小さじ１

• ・しょうゆ

1. 1

   とりささ身は細切り、ごぼうは皮をこそげてささがき、にんじんはいちょう切りに、干ししいたけは手で小さく砕く。しょうがは薄切りに、長ねぎは斜めに切る。

2. 2

   鍋に中華ブイヨン、１、粉ざんしょうを入れ、強火にかける。

3. 3

   煮立ったら弱火にしてごぼうがやわらかくなるまで10分くらい煮る。仕上げにしょうゆ大さじ１を入れ、ひと煮立ちしたら器に盛る。

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