浅漬けミックス

材料（作りやすい分量・約1200g）

白菜
　1/3株
小松菜
　小１わ
にんじん
　大１本
・塩

• 白菜

  1/3株

• 小松菜

  小１わ

• にんじん

  大１本

• ・塩

1. 1

   白菜は葉と軸に分け、葉はざく切り、軸は４〜５cm長さ、１cm幅に切る。小松菜は４〜５cm長さ、にんじんは４〜５cm長さのせん切りにする。

2. 2

   大きめのボウルに１、塩大さじ２を入れてよくもむ。しんなりしたら、保存容器に入れる。
   
   ●冷蔵庫で３〜４日保存可能

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