根菜ミックス

根菜ミックス

夜ラク!晩ごはん

うす味だから洋風にも和風にも使える

全量:

534kcal

4.0g

材料(作りやすい分量・約630g分)

作り方

  1. 1

    にんじんとれんこんは一口大の乱切りに、ごぼうは小さめの乱切りにし、れんこんとごぼうは水にさらす。しいたけは半分に切る。

  2. 2

    鍋にしいたけ以外の1と、水3カップ、スープの素を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを除いて落としぶたをし、強めの中火で約15分、野菜がやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    しいたけを加え、汁けがほとんどなくなるまで炒め煮にし、バットにあけて粗熱をとり、保存容器に入れて冷蔵保存する。

    ●冷蔵庫で4〜5日保存可能

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小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

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