焼きもろこしうどん

材料（２人分）

• 冷凍コーン…１カップ
• ゆでうどん…２玉
• ハム…２枚
• 顆粒だしの素…少々
• ・バター、サラダ油、しょうゆ、酒、こしょう

作り方

1. ハムは短冊切りにする。フライパンにバター、油各大さじ１を熱し、コーンを入れてうっすら焦げ色がつくまで炒め、しょうゆ大さじ１を入れて焼きつけるように炒めて取り出す。
2. フライパンをサッとふき、油大さじ１を熱してうどんをほぐし入れて炒め、全体に油がまわったら、酒小さじ１、だしの素を加え、コーンとハムも加える。
3. フライパンを傾け、鍋肌に添って、焦がすようにしょうゆ大さじ１を入れてザッと炒め合わせ、こしょう少々で調味する。