ソース焼きうどん
539kcal
3.7g
材料（２人分）
冷凍うどん…２玉
ウインナソーセージ…６本
キャベツ…４枚
にんじん…1/2本
玉ねぎ…1/2個
・サラダ油、中濃ソース、塩、こしょう
ウインナソーセージ…６本
キャベツ…４枚
にんじん…1/2本
玉ねぎ…1/2個
・サラダ油、中濃ソース、塩、こしょう
作り方
- うどんは電子レンジで約４分30秒加熱する。
- キャベツ、にんじんはせん切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。ソーセージは斜め３等分に切る。
- フライパンに油小さじ１を熱し、ソーセージとにんじんを入れてさっと炒める。油がなじんだら、残りの野菜を加えて、しんなりするまで炒める。１のうどんを加えて混ぜ、中濃ソース大さじ３、塩、こしょう各少々を加えて炒める。器に盛り、好みで紅しょうがをのせても。
水っぽくならないように、ソースは最後に加える。野菜のうまみが強い中濃ソースを使い、味に奥行きを出して。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
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- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
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- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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