ハラスのカリカリ皮茶漬け

時短、塩分控えめ、低カロリー、お茶漬け

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ハラスのカリカリ皮茶漬け

皮をカリカリに焼くのが決めて! ハラスを使った絶品茶漬け! 簡単に出来るから〆に〇

カロリー
1人分 367kcal
塩分
0.2g
カテゴリ:
ごはんもの > 雑炊・リゾット > お茶漬け
主な食材:
野菜 > 野菜その他 > 万能ねぎ
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
井澤由美子
撮影:
原務

材料(2人分)

鮭ハラス…2切れ(約100g)

万能ねぎの小口切り…2~3本分

ご飯…茶碗2杯分

刻みのり、ほうじ茶…各適宜

・酒、練りわさび

作り方

1.

鮭ハラスはバットに並べて酒大さじ2をふり、途中上下を返して約15分おき、ペーパータオルで汁けをふく。

2.

熱した魚焼きグリルに皮目を下にして並べ、余分な脂を落とすように、こんがり焼く。皮を除いて身を粗くほぐす。皮はフライパンで両面こんがり焼き、一口大に切る。

4.

茶碗にご飯を盛り、ハラスの身、皮、万能ねぎ、のり、わさび適宜をのせ、あつあつのほうじ茶をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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