新じゃがの明太子ソース

新じゃがの明太子ソース

明太子マヨネーズを酢でのばすからヘルシー

カロリー
93kcal
塩分
1g
調理時間
6
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
安藤美奈子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

新じゃがいも(小)…2個

クレソン…適宜

明太子…1/4腹

マヨネーズ…大さじ1

・酢、こしょう

作り方

1.

新じゃがいもは皮つきのままよく洗い、1cm厚さの輪切りに。耐熱容器に入れてラップなどでふたをし、電子レンジ強で2分加熱する。クレソンは食べやすい長さに切る。

2.

明太子は身をこそげ、マヨネーズ、酢大さじ1/2、こしょう少々と合わせる。

3.

器にクレソン、じゃがいもを盛り、2をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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