レシピ
厚揚げピザ

厚揚げピザ

Name: 厚揚げピザ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 厚揚げ…大２枚(約600g); 豚こま切れ肉…100g; 下味; ・おろしにんにく…小さじ1/3; ・塩…小さじ1/4; ・こしょう…少々; モッツァレラチーズ…１個(100g); マッシュルーム缶(スライス)…30g; 合わせ調味料; ・トマトピュレ…大さじ３; ・塩、こしょう…各少々; バジル(ドライ)…少々; ・オリーブ油

糖質オフのボリュームひと皿ごはん

ピザ生地代わりの厚揚げがこうばしい

重信初江さんのレシピ

１人分：

717kcal

1.7g

材料（２人分）

厚揚げ
　大２枚(約600g)
豚こま切れ肉
　100g
下味
　・おろしにんにく
　　小さじ1/3
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
モッツァレラチーズ
　１個(100g)
マッシュルーム缶(スライス)
　30g
合わせ調味料
　・トマトピュレ
　　大さじ３
　・塩、こしょう
　　各少々
バジル(ドライ)
　少々
・オリーブ油

厚揚げ

大２枚(約600g)
豚こま切れ肉

100g
下味
　・おろしにんにく

小さじ1/3
　・塩

小さじ1/4
　・こしょう

少々
モッツァレラチーズ

１個(100g)
マッシュルーム缶(スライス)

30g
合わせ調味料
　・トマトピュレ

大さじ３
　・塩、こしょう

各少々
バジル(ドライ)

少々
・オリーブ油

作り方

1

厚揚げはペーパータオルで余分な油を押さえ、厚みを半分に切り、さらに三角形に半分に切る。モッツァレラチーズは半分に切って５mm厚さに切る。
2

豚肉は下味をもみ込む。フライパンにオリーブ油小さじ1/2を熱し、豚肉を入れて約２分、火が通るまでほぐしながら炒める。
3

オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、１の厚揚げの切り口を上にして並べ、合わせ調味料を等分にぬる。２、モッツァレラチーズ、マッシュルームを等分にのせる。オーブントースターでチーズが溶けるまで６〜８分焼き、仕上げにバジルをふる。