しらたきのカレー風味汁麺

材料（２人分）

しらたき
　２袋(約400g)
とりもも肉
　１枚(約300g)
ゆでたけのこ
　50g
チンゲン菜
　１株
長ねぎ
　1/3本
スープ
　・湯
　　４カップ
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・とりガラスープの素
　　大さじ1/2
　・カレー粉
　　小さじ１
　・塩
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
・塩、こしょう、オリーブ油

• しらたき

  ２袋(約400g)

• とりもも肉

  １枚(約300g)

• ゆでたけのこ

  50g

• チンゲン菜

  １株

• 長ねぎ

  1/3本

• スープ

• 　・湯

  ４カップ

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・とりガラスープの素

  大さじ1/2

• 　・カレー粉

  小さじ１

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• ・塩、こしょう、オリーブ油

1. 1

   しらたきはざく切りにする。たけのこは薄切りにし、しらたきとともに熱湯でさっとゆでてざるに上げる。

2. 2

   チンゲン菜は葉と軸に分け、軸は八つ割りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

3. 3

   とり肉は大きめの一口大に切って塩、こしょう各少々をふる。フライパンにオリーブ油小さじ1/2を熱し、とり肉を皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで片面２〜３分ずつこんがりと焼き、スープを注ぐ。

4. 4

   １とチンゲン菜の軸を入れて２〜３分煮て、ねぎとチンゲン菜の葉を加え、さらに約１分煮る。

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