
豚肉とゆで卵のナンプラー煮
ナンプラーがほんのり香るアジア風煮もの
30分
1人分:
525kcal
4.3g
作り方
-
1
いんげんは半分の長さに切る。豚肉を1枚ずつ広げて、小麦粉少々を茶こしでふる。豚肉にいんげんを2本ずつのせて巻き、手でしっかり押さえて形を整える。
-
2
フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を巻き終わりを下にして並べて表面を焼く。余分な脂が出ていたらさっとふき、煮汁を入れて沸騰させ、アクを取ってゆで卵を加えてふたをする。時々混ぜながら弱火で15〜20分ほど煮る。豚肉を器に盛り、卵を半分に切って盛りつける

沼口ゆき さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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