さわらのみそ焼き

材料（２人分）

さわら
　２切れ
ゆでたけのこ
　50g
ピーマン
　１個
甘みそ
　・長ねぎの粗みじん切り
　　大さじ１
　・みりん、みそ、白すりごま
　　各大さじ１
・塩、しょうゆ、酒

• さわら

  ２切れ

• ゆでたけのこ

  50g

• ピーマン

  １個

• 甘みそ

• 　・長ねぎの粗みじん切り

  大さじ１

• 　・みりん、みそ、白すりごま

  各大さじ１

• ・塩、しょうゆ、酒

1. 1

   さわらに塩少々をふる。たけのこは1.5cmのくし形に切り、しょうゆ、酒小さじ１で下味をつける。ピーマンは縦半分に切ってから、斜め半分に切る。甘みその材料を混ぜ合わせる。

2. 2

   魚焼きグリルでさわらを焼き色がつくまで両面焼き、取り出して、甘みそをぬる。あいているところにたけのこ、ピーマンをのせて、焼き色がつくまでさっと焼く。

3. 3

   器に盛り、好みで七味とうがらしをふっても。

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